Запечена цвітна капуста з бешамелом


post-title

Як зробити запечену цвітну капусту з ароматом шафрану, бешамель, простий рецепт з необхідними інгредієнтами та процедура приготування перед приготуванням. Цей гарнір особливо підходить для супроводу смаженої курки.


Інгредієнти для 4 осіб

- 5 дл молока

- 1 пакетик шафрану


- 70 г тертого емменталеру

- 1 цвітна капуста

- 50 г вершкового масла


- 40 г білого борошна

- сіль і перець

Приготування запеченої цвітної капусти з бешамелем

Розділіть цвітну капусту на квіточки, потім промийте і пропаріть їх протягом 10 хвилин.


На сковороді розтопіть 40 г вершкового масла, додайте борошно і тостуйте, постійно помішуючи, поки він не набуде кольору фундука.

Повільно влийте холодне молоко, доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин.

Рекомендовані читання
  • Артишоки петрушки з часником
  • Подрібнена капуста з сосисками та оливками
  • Каперс і анчоус соус з оливками
  • Обсмажена картопля з помідором
  • Рецепт заміського салату з листям салату та анчоусами

Приправити отриманий соус бешамель за допомогою шафрану, розчиненого в краплі теплої води, солі та перцю.

Приправити ще гарячі квіточки бешамелом і половиною сиру, потім розкласти їх у змащену маслом форму для запікання і посипати рештою сиру.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 250 ° C протягом 5 хвилин.

Залиште охолонути на кілька хвилин перед подачею.

Цветная капуста под соусом Бешамель (Може 2022)


Теги: гарніри
Top