Як зробити пиріг зі спаржею з ніжним ароматом, простий рецепт з вершками, інгредієнтами, макаронами та процесом приготування начинки, час готування в духовці.
Інгредієнти 4 чол
- 500 гр білої спаржі
- 150 гр пармезану
- 150 г борошна
- 3 яйця
- 70 г вершкового масла
- пів цибулі
- пачка крему для приготування
- оливкова олія екстра-діви
- сіль
- перець
Рекомендовані читання- Крем-слойки з артишоками: пікантний рецепт, інгредієнти тіста
- Французька закуска з овочами
- Канапе з філе анчоуса
- Курячий салат із селерою та майонезом
- Канапе з лосося та яєчня
Як приготувати пиріг зі спаржею
Борошно збийте з яйцем, розм’якшеним маслом і сіллю.
Складіть його в кулю і поставте в холодильник для відпочинку.
Почистіть спаржу, наріжте їх круглою формою, залишивши в стороні деякі поради, потім покладіть їх в каструлю з цибулею, олією, сіллю, перцем, варіть їх.
Бланшируйте кінчики спаржі, відкладені на кілька хвилин у підсоленій воді.
Викладіть на тісто 20-сантиметрову каструлю з тістом і наріжте її виделкою.
Тим часом приготуйте начинку, збивши два яйця, додавши вершки, тертий сир і зварену спаржу.
Все перемішайте і висипте начинку в сковороду для тортів, вистелену макаронами, потім прикрасьте кінчиками відвареної спаржі і запікайте при 180 градусах 40 хвилин.
