Як приготувати фаршировані індички з м'ясою, рецепт грудинного рулету зі спекою, омлетом та шпинатом, запечений у духовці з ароматизованою розмарином картоплею.
Інгредієнти для 8 осіб
- 1 ціла грудка індички
- 100 гр плями нарізати тонкими скибочками
- 2 яйця
- 4 столові ложки тертого сиру пармезан
- мускатний горіх
- оливкова олія екстра-діви
- 450 гр шпинату
- 450 гр замороженої картоплі з розмарином
- сіль і перець
Приготування фаршированого м'яса з індички
Збийте яйця в мисці з ложкою сиру пармезан, тертим мускатним горіхом, сіллю і перцем.
Рекомендовані читання- Смажені телячі фрикадельки з картоплею, беконом та волоськими горіхами
- Кабан в салямі з оливками і помідорами
- Живіт з телятини варити при низькій температурі
- Ніжне теляче рагу
- Куряча грудка з мигдалем
Вилийте суміш на антипригарну сковороду, попередньо змащену олією, і варіть до отримання тонкого омлету.
Очистіть і відваріть шпинат, вирахувавши п’ять хвилин від відновлення кипіння, після чого відцідіть, віджайте і дайте охолонути після їх подрібнення.
Наріжте груди індички по довжині і, відкривши її в книжці, розправте за допомогою м’ясорубки.
Розкладіть шматочки плямистої великої скибочки, потім омлет і шпинат, потім посипте залишився тертим сиром і закатайте м’ясо, щоб потім перев’язати класичною білою кухонною струною.
Помістіть отриману м’ясо з індичкою в сковороду, змащену олією, і розкладіть навколо неї картоплю розмарину, потім посоліть, поперчіть і змастіть олією.
Поставте в попередньо розігріту духовку при 180 ° C і готуйте близько 45 хвилин.
Періодично перевіряйте приготування, використовуючи обережність, щоб повернути обсмажене наполовину через варіння і змочити його краплею води, якщо ви помітили надмірне висихання.
Після приготування наріжте м’ясо індички на шматочки і помістіть їх у піднос для подачі.
